Cara Memasak Rendang Ayam Anti Ribet!

Rendang Ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Rendang Ayam Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Cara membuatnya cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ayam!

Bahan Rendang Ayam

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam potong.
  2. Siapkan 16 biji of Cabe merah.
  3. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
  5. Siapkan 1/2 kg of Santan kental.
  6. Siapkan 1/4 ruas jari of Kunyit.
  7. Diperlukan 1/4 ruas jari of Lengkuas.
  8. Sediakan 1/4 ruas jari of Jahe.
  9. Siapkan 1 lbr of Daun kunyit.
  10. Diperlukan 3 lbr of Daun salam.
  11. Sediakan 4 lbr of Daun jeruk.
  12. Diperlukan of Sereh 1 btg (digeprek).
  13. Sediakan 10 biji of Cabe rawit.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Royco.
  15. Gunakan secukupnya of Merica.
  16. Dibutuhkan secukupnya of Gula.
  17. Siapkan secukupnya of Air.

Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Resipi sedap dan mudah untuk Rendang Ayam Simple.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam

  1. Cuci bersih ayam setelah itu tiriskan air nya dan baluri dgn jeruk nipis dan aduk" sampai merata. Diamkan sebentar..
  2. Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus tadi lalu masukkan daun"an nya, sereh, cabe rawit dan aduk kembali sampai merata..
  3. Setelah kecium aroma nya, masukkan santan dan aduk kembali..
  4. Kemudian masukkan kentang dan ayam nya dan aduk kembali sampai tercampur semuanya..
  5. Aduk terus biar santan nya tidak gosong dibawah dan tambahkan sedikit air dan aduk kembali..
  6. Tunggu sampai santan nya sedikit mengering. Kalau keliatan santannya sudah meresap, tes rasa..
  7. Siap disajikan.. Rendang Ayam

Rendang ayam yang mudah dan cepat untuk disediakan. Masukkan ayam bersama bahan yang ditumis serta daun kunyit, asam keping dan kerisik. Masak sehingga kuah rendang agak kering dan pecah minyak dalam api kecil. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant.

Leave a Comment