Cara Memasak Rendang Daging Sapi Ala Padang yang Renyah!

Rendang Daging Sapi Ala Padang.

Rendang Daging Sapi Ala Padang Kamu dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi Ala Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi Ala Padang!

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Ala Padang

  1. Dibutuhkan 1 kg of daging sapi.
  2. Gunakan 500 ml of santan encer.
  3. Sediakan 200 ml of santan kental.
  4. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
  6. Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
  7. Dibutuhkan 3 batang of sereh geprek.
  8. Gunakan 3 sdm of air asam.
  9. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
  10. Gunakan 6 buah of cabe merah.
  11. Diperlukan 15 siung of bawang merah.
  12. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  13. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
  14. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  15. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
  16. Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten.
  17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  18. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  19. Diperlukan 1/2 butir of biji pala.
  20. Gunakan 1 sdt of garam.
  21. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang

  1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap..
  2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata..
  3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental..
  4. Angkat dan sajikan..

Leave a Comment