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Recipe: Delicious Crocchette di melanzane

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Crocchette di melanzane. Per realizzare le crocchette di melanzane, per prima cosa lavate con cura le melanzane sotto l'acqua corrente, spuntatele, sbucciatele e riducete la polpa a dadini. Come fare le crocchette di melanzane Spuntate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Mettete le melanzane in una teglia ricoperta di carta forno.

Recipe: Delicious Crocchette di melanzane

Lava e spunta le melanzane, taglia a metà per il senso della lunghezza, pratica dei tagli a scacchiera e poni sulla teglia rivestita con carta forno. Insaporisci ciascuna calotta con un pizzico di sale, origano e un filo d'olio extravergine d'oliva. Come fare le Polpette di melanzane Prendete le melanzane, eliminate il picciolo e la base, e sciacquatele sotto l'acqua. You can have Crocchette di melanzane using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crocchette di melanzane

  1. You need 30 gr of pane raffermo + latte q.b per ammollare.
  2. You need 1 litro of acqua.
  3. Prepare 450 gr of melanzane.
  4. You need 1 of uovo.
  5. It’s 100 gr of parmigiano reggiano.
  6. You need 70/80 gr of pan grattato.
  7. It’s of prezzemolo.
  8. It’s of sale e noce moscata.

Fate cuocere le melanzane in una casseruola con pochissima acqua. Polpette di melanzane: ricetta calabrese super gustosa e facile! Le polpette di melanzane sono un classico della cucina calabrese, riprodotto anche nelle altre regioni del Sud Italia. Croccanti fuori e morbide dentro, aromatiche e gustose, la polpetta di melanzane è uno di quei fritti a cui è impossibile resistere.

Crocchette di melanzane instructions

  1. In una ciotola disporre il pane raffermo con il latte e lasciare in ammollo per pochi minuti. Poi strizzare il pane e tenere da parte. Mettere nel boccale l'acqua..
  2. Posizionare il cestello, distribuirvi all'interno le melanzane e cuocere: 15 minuti 100 gradi velocità 1. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare. Mettere nel boccale le melanzane cotte e raffreddate, il pane ammollato e strizzato, il Parmigiano, l'uovo, il pangrattato, la noce moscata, prezzemolo e il sale, frullare: 20 secondi velocità 7..
  3. Rivestire una teglia con carta da forno e posizionare le crocchette, fare un giro di olio e cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180/200 gradi per 15 minuti, girarle e cuocere per altri 10 minuti fino a che sono dorate..

Trasferite le melanzane in una pentola piena d'acqua, salate secondo i vostri gusti e accendete il fuoco. Scolate le melanzane con l'aiuto di uno scolapasta, quindi strizzatele per bene con un cucchiaio per eliminare l'acqua in eccesso. Per realizzare le polpette di melanzane al forno, lavate e asciugate le melanzane. Privatele del picciolo e mettetele in una teglia rivestita di carta da forno. Lasciatele intiepidire, rimuovete la buccia e tagliatele a pezzi.