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Recipe: Appetizing Risotto zucchine e gamberetti

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Risotto zucchine e gamberetti. Per realizzare il risotto zucchine e gamberetti dovete prima di tutto mondare e lavare le zucchine. Quindi, asciugatele e tagliatele a fettine sottili. A operazione conclusa, mettetele in un colino; lasciatele da parte a scolare.

Recipe: Appetizing Risotto zucchine e gamberetti

Una ricetta semplice e di stagione.seguitemi per la ricetta. Prendete poi lo scalogno, sbucciatelo e tritatelo finemente. Adesso pulite i gamberetti: eliminate la testa, la parte centrale del guscio e i filamenti scuri. You can cook Risotto zucchine e gamberetti using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto zucchine e gamberetti

  1. It’s 200 g of gamberetti sgusciati.
  2. It’s 2 of zucchine.
  3. You need 1 of cipolla piccola.
  4. It’s 30 ml of vino bianco.
  5. You need 350 g of riso.
  6. You need 20 g of grana padano grattuggiato.

Per la ricetta del risotto zucchine e gamberetti, sgusciate le code di gambero, eliminate il budellino nero e conservate i gusci. Lavate lo scalogno, sbucciatelo, tritatelo e conservate la buccia. Inoltre, con porzioni idonee, può rappresentare una valida alternativa nella dieta del soggetto in sovrappeso, dell'ipertrigliceridemico e del diabetico. Il Risotto zucchine e gamberetti surgelati, è una preparazione ipocalorica, facilissima e rapida da fare, con pochi accorgimenti, tirerete fuori un risotto con pochi grassi, saporito, profumato e gustoso.

Risotto zucchine e gamberetti step by step

  1. Fate rosolare la cipolla con un filo d'olio d'oliva poi aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e il vino bianco. Lasciate cuocere lentamente..
  2. In una pentola mettete a sbollentare i gamberetti con un pizzico di sale per 5 minuti. Poi prendeteli e uniteli alle zucchine. Lasciate il brodo da parte, aggiungete dell'acqua tiepida e portate ad ebollizione. (La userete come brodo per allungare il risotto).
  3. Aggiungete un bicchiere d'acqua e abbassate la fiamma. Cuocete per 10 minuti circa..
  4. Quando l'acqua si sarà asciugata aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto..
  5. Successivamente aggiungete il brodo e cuocete per i tempi di cottura del riso (aggiungendo man mano il brodo)..
  6. Quando il riso sarà cotto aggiungete il grana amalgamate il tutto e servite!.

Per realizzare la ricetta del risotto ai gamberi e zucchine innanzitutto versate un giro di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente. Una volta riscaldato, fatevi soffriggere due scalogni tritati finemente, quindi aggiungete le zucchine tagliate a dadini e fate soffriggere per alcuni minuti a fiamma vivace girando spesso. Gamberetti e zucchineScaldate l'olio in una padella, mettetevi la cipolla, l'aglio e il peperone verde. Aggiungetevi i pomodori, le zucchine, il sale e il pepe. Unite i gamberetti e protraete la.