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Recipe: Perfect Risotto curcuma e salsiccia

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Risotto curcuma e salsiccia. Preparazione del Risotto curcuma e salsiccia In un tegame capiente a bordo alto mettiamo le salsicce tagliate a pezzettini con un cucchiaino di olio e.v.o.,e cuociamo a fuoco medio per qualche minuto, appena cotte trasferiamo in un piattino. Nello stesso tegame soffriggiamo in un cucchiaio di olio e.v.o. la cipolla tagliata fine. Prepariamo questo buonissimo risotto salsiccia e curcuma facilissimo e molto sostanzioso.

Recipe: Perfect Risotto curcuma e salsiccia

Procedimento: Il risotto con salsiccia e curcuma, infatti, è un primo piatto facile e veloce da preparare ma dal gusto persistente e particolare. Questo risotto è ottimo da gustare in varie occasioni: dal pranzo della domenica in famiglia, ad un pasto unico e veloce quando si ha poco tempo da passare ai fornelli. riso + cipolla + curcuma + salsiccia + vino + olio evo Oggi cuciniamo un bel risotto con lo “zafferano delle Indie”: la curcuma. Questa spezia dal colore giallo-ocra intenso e brillante è una pianta erbacea della quale gli indiani conoscono i benefici da più di cinque mila anni. You can cook Risotto curcuma e salsiccia using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto curcuma e salsiccia

  1. You need of Olio quanto basta.
  2. It’s 1 bicchiere of vino bianco da cucina.
  3. It’s 2 of salsicce e mezzo sbriciolate.
  4. You need of Acqua quanto basta.
  5. Prepare of Mezza cipollina bianca (tritata).
  6. You need 3 of pugni di riso carnaroli.
  7. You need 1 cucchiaio of curcuma.
  8. It’s of Burro quanto basta.
  9. You need of Formaggio parmigiano quanto basta.
  10. It’s 1 cubetto of dado da cucina.

Il risotto con salsiccia e curcuma è un primo piatto facile e veloce da preparare dal sapore persistente e particolare. Quando la cipolla è cotta buttateci dentro il riso e giratelo con un cucchiaio di legno. Fatelo rosolare bene ma non arrostitelo (non deve prendere troppo colore). Come inizia a sprigionare profumo aggiungete la curcuma e la salsiccia in pezzi o, meglio ancora, toglietegli la pellicola e sbriciolatela all'interno della saltapasta.

Risotto curcuma e salsiccia step by step

  1. In padella antiaderente aggiungere olio, salsiccia e cipollina. Cuocere a fuoco lento fino a doratura..
  2. Aggiungere mezzo bicchiere di vino e sfumare, fino a creare un sughetto denso..
  3. Quando il vino è parzialmente evaporato, gettare il riso all’interno della padella e, dopo 2 minuti circa, aggiungere l’altro mezzo bicchiere di vino rimanente..
  4. Cuocere a fuoco lento e, insieme al secondo bicchiere d’acqua, aggiungere il dado..
  5. Quando il dado si è sciolto, aggiungere, insieme al terzo bicchiere d’acqua, la curcuma, continuando a cuocere il riso..
  6. Quando il riso è cotto, con fornelli spenti, aggiungere burro e formaggio (quanto basta) per mantecare il tutto..

Risotto con zucchine salsiccia e curcuma. Al link Ricette di Risotti ne trovate tanti per tutti i gusti! Scegli la modalità di consegna del piatto Mettete sul fuoco una casseruola e versate un giro d'olio. Fate insaporire a fiamma medio bassa, basteranno pochi minuti perchè appassisca. Spellate la salsiccia e sbriciolatela quanto più potete con le mani in una pentola capiente.