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Easiest Way to Prepare Delicious Pasta al sugo di pomodoro e menta

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Pasta al sugo di pomodoro e menta.

Easiest Way to Prepare Delicious Pasta al sugo di pomodoro e menta

You can have Pasta al sugo di pomodoro e menta using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pasta al sugo di pomodoro e menta

  1. Prepare 130 g of tortiglioni.
  2. You need 250 g of pomodori.
  3. You need 1 cucchiaio of paprika dolce.
  4. You need 1 spicchio of d’aglio.
  5. It’s 1/2 of cipolla rossa.
  6. Prepare of Olio extravergine d’oliva.
  7. You need of Menta tritata.
  8. It’s of Sale iodato.
  9. It’s of Pepe appena macinato.

Pasta al sugo di pomodoro e menta step by step

  1. Sbuccia l’aglio e la cipolla, trita e metti entrambi in un tegame con l’olio caldo. Lasciali appassire e versa nel recipiente i pomodori lavati e tritati..
  2. Fai cuocere per 5 minuti, poi aggiungi la paprica, la menta tritata e fai cuocere per altri 7-10 minuti. Regola di sale, mescola e togli dal fuoco..
  3. Metti abbondante acqua sul fuoco e quando bolle versaci la pasta; scolala al dente e mettila nel tegame con il sugo. Metti sul fuoco, fai saltare su fiamma vivace e servi spolverizzando con il pepe..