lifehacks

My WordPress Blog

risotto

Recipe: Delicious Gnocchi di melanzane e carote

lifehacks

Gnocchi di melanzane e carote. Gli gnocchi di melanzane conditi con pomodorini e basilico fresco sono una versione alternativa da proporre al posto dei classici gnocchi di patate. Gli gnocchi prenderanno una tonalità verde grazie alla melanzana e al basilico, in contrasto con il rosso acceso dei pomodorini! Per preparare gli gnocchi di melanzane con pomodorini e basilico, iniziate lavando sotto acqua corrente fredda le melanzane.

Recipe: Delicious Gnocchi di melanzane e carote

Insalata di pasta con noci e gorgonzola. La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. atavoladadaniela basilico giovedì gnocchi gnocchi Gnocchi di melanzane melanzane parmigiano. Gnocchi di melanzane ma quanto sono buoni?! You can have Gnocchi di melanzane e carote using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gnocchi di melanzane e carote

  1. Prepare 1 kg of melanzane.
  2. Prepare 300 g of farina 00.
  3. It’s 1 of uovo medio.
  4. You need 3 cucchiai of grana.
  5. It’s 50 g of carote.
  6. It’s Qb of sale.
  7. It’s Qb of pepe.
  8. It’s Qb of olio evo.
  9. You need 1 spicchio of Aglio.
  10. Prepare Qb of basilico.

Un modo diverso di usare la melanzana che solitamente è la regina del condimento, invece stavolta è la protagonista dello gnocco. Questo sfiziosi gnocchi sono ricavati dalla polpa delle melanzane e vengono conditi con della salsa di pomodoro e ricotta salata grattugiata fresca. Tagliate le melanzane a metà secondo la loro lunghezza quindi mettetele su una. Gli gnocchi di carote sono un primo piatto davvero delizioso.

Gnocchi di melanzane e carote instructions

  1. Lavare e asciugare le melanzane. Riporle su una leccarda rivestita di carta forno..
  2. Cuocere in forno a 200° per 40/45'.
  3. Togliere dal forno e lasciar intiepidire. A questo punto pelare e togliere il picciolo..
  4. Tritare la polpa e metterla in uno scolapasta. Con l'aiuto di una forchetta schiacciare per eliminare il liquido presente..
  5. Nel frattempo scaldare una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, versare la polpa di melanzane e saltare per 10 minuti a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto. Una volta pronte mettere tutor da parte dentro una ciotola capiente..
  6. Una volta intipidita, aggiungere il basilico, uovo, carote lesse (private del liquido), sale e pepe. Infine incorporare la farina setacciata e 3 cucchiai di grana..
  7. Impastare fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo..
  8. A questo punto formare un salsicciotto di 2-3 cm e tagliare i pezzetti con l'aiuto di un tarocco. Passare i tocchetti sulla gratella per gnocchi o sui rebbi di una forchetta.
  9. Trasferire in una teglia infarinata e lasciar riposare gli gnocchi per 15'.
  10. Cuocere per qualche minuto in abbondante acqua, condire a piacere (soprattutto con abbondante ricotta salata oppure scaglie di parmigiano).
  11. (Gli gnocchi di melanzane si possono congelare crudi. Invece una volta cotti si possono conservare in frigo per 1 o 2 giorni.).

Diversamente dagli gnocchi di zucca, questa volta ho deciso di creare un impasto senza patate, fatto. Come fare gli gnocchi di carote. Innanzitutto pelate le carote, eliminate le estremità, lavatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti. Una volta cotte, lasciatele intiepidire Versate due cucchiai di olio in una padella e lasciate dorare uno spicchio d'aglio, dopodiché unite la polpa di melanzane e lasciate cuocere per. Insaporite i vostri originali gnocchi di melanzane con Galbanino L'Originale, che saprà dare un gusto deciso al vostro piatto.