Resep: Sop Iga Legit dan Nikmat!

Sop Iga.

Sop Iga Cara membuatnya cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sop Iga hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga!

Bahan Sop Iga

  1. Siapkan 1 kg of iga sapi.
  2. Dibutuhkan of Air utk merebus.
  3. Siapkan 6 siung of bawang putih, iris tipis.
  4. Gunakan 1/2 of bawang bombay, potong kotak2.
  5. Gunakan 1 batang of daun bawang, potong2.
  6. Siapkan 2 batang of seledri.
  7. Siapkan 1 buah of tomat, potong2.
  8. Siapkan 3 cm of kayu manis.
  9. Sediakan 2 biji of cengkeh.
  10. Gunakan 1 butir of kapulaga.
  11. Gunakan Secukupnya of pala bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
  14. Siapkan Secukupnya of gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Sop Iga

  1. Cuci bersih iga, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi iga dengan air yang bersih hingga iga matang dan empuk.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan iga yang sudah empuk.
  3. Tambahkan daun bawang, seledri, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala bubuk, merica bubuk, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  4. Masukkan tomat, koreksi rasa. Siap disajikan bersama ketupat.

Leave a Comment