Resep: Odading (Roti Bantal/Roti Manis) Legit dan Nikmat!

Odading (Roti Bantal/Roti Manis).

Odading (Roti Bantal/Roti Manis) Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Odading (Roti Bantal/Roti Manis) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading (Roti Bantal/Roti Manis) yuk!

Bahan Odading (Roti Bantal/Roti Manis)

  1. Diperlukan 250 gr of tepung terigu.
  2. Sediakan 1 butir of telur.
  3. Siapkan 1 sachet of susu bubuk.
  4. Gunakan 2 sdm of margarin.
  5. Dibutuhkan Sejimpit of garam.
  6. Diperlukan of Bahan Biang:.
  7. Gunakan 1/2 sdm of fermipan.
  8. Sediakan 2 sdm of gula pasir.
  9. Sediakan 100 ml of air.
  10. Diperlukan of Olesan dan Taburan:.
  11. Sediakan Secukupnya of air.
  12. Siapkan Secukupnya of wijen.
  13. Siapkan Secukupnya of gula pasir.

Langkah-langkah memasak Odading (Roti Bantal/Roti Manis)

  1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Tunggu 10 menit, jika tidak berbusa ganti fermipan dan ulangi prosesnya..
  2. Campur tepung terigu, susu bubuk dan telur. Tuangi bahan biang sedikit demi sedikit sambil dileni sampai ½ kalis (adonan memang lembek). Tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai benar² kalis. Proses ini bisa manual pakai tangan atau pakai mixer..
  3. Bentuk bulat. Olesi wadah yang akan digunakan untuk proofing dengan minyak goreng tipis². Tutup wadah lalu diamkan selama 45-60 menit (tergantung suhu)..
  4. Kempiskan adonan lalu uleni sebentar, beri tepung lalu pipihkan. Bentuk persegi atau kotak. Iris² sesuai selera..
  5. Olesi bagian atas dengan air pakai kuas, lalu taburi dengan wijen dan gula pasir. Tekan dengan lembut agar wijen dan gulanya menempel. Diamkan selama 15 menit. Jaraknya jangan berdekatan seperti ini ya karena nanti adonan mengembang lagi. Waktu saya pindahkan sebagian adonan lupa difoto 😁.
  6. Goreng dengan api cenderung kecil sampai matang. Angkat lalu tiriskan. Siap dihidangkan. Punya saya bentuknya abstrak ya, maklum bikinnya sambil dibantuin sama bocil² 😅.
  7. Lumayan buat teman minum teh 😋😍.

Leave a Comment